雪菜杂炒强化维生素

2019-05-14 22:45:47 来源: 银川信息港

雪菜杂炒,强化维生素

●主料: 雪里蕻、黄芽菜、千张、香蒜、胡萝卜、肉丝

●调料: 糖、鸡精

●做法:

1. 将肉丝用少量的鸡精、糖与油拌匀,静置10分钟;

2. 黄芽菜去根,千张、胡萝卜切丝,香蒜切碎;

3. 锅内热油,待油烧至6成热时,将肉丝倒入迅速滑散,1变色即盛出;

4. 锅洗净,重新热油,待油烧至6成热时倒入雪里蕻煸炒出香味,放适当的糖炒匀,再顺次下黄芽菜、胡萝卜、千张炒匀;

5. 倒入做法3炒好的肉丝炒匀,放适当鸡精调味;

6. 临起锅前放入香蒜,迅速炒匀。

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