菠萝肉丁炒饭的做法

2019-05-15 00:51:34 来源: 银川信息港

工  艺:炒口  味:果味难  度:普通人  数:1⑵人准备时间:20分钟烹饪时间:10分钟

菠萝肉丁炒饭的主料:猪肉50克、米饭1大碗

菠萝肉丁炒饭的辅料:玉米半根、豌豆30粒、胡萝卜半根、食盐适当、淀粉1勺、胡椒粉少许、植物油适当、白糖少许

菠萝肉丁炒饭的做法:1、菠萝1个中间开边,用小刀在里面打格子,别太浅,要不里面的肉挖不出来,别过头,要不菠萝的皮会破掉,然后用小刀从侧边开始挑出果肉,果肉用淡盐水泡浸10分钟便可,两边菠萝的操作1样,取1小碗菠萝肉

2、准备其他材料,玉米用小刀取粒,胡萝卜切粒,瘦肉切和玉米差不多大小的肉丁,用胡椒粉,糖,盐和淀粉腌制10分钟左右

3、胡萝卜丁,玉米,青豆入水焯熟,捞出

4、锅凉油,放入肉丁,大火炒至肉丁变白,然后加入1小勺酱油上色,然后装起备用

5、洗干净锅,放入少量的油,倒入蔬菜丁炒香,入少许盐调味后装起

6、锅入油,倒入米饭,压扁,渐渐炒松,然后加入蔬菜丁,炒均匀后调入少许盐调味

7、加入肉丁,翻炒均匀后加入菠萝肉,(喜欢米饭加酱油的可以这1步加入)翻炒片刻便可装入菠萝壳享用

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